L’abondance
– COLMAR BOX –

69,90 

Retrouvez pas moins de 3 préparations de plats d’inspiration alsacienne dans cette COLMAR BOX très, très généreuse !

De quoi se retrouver à deux, quatre ou six atours des saveurs du terroir alsacien.

Description

Découvrez dans cette box :

Vin du Domaine WINDMUEHL – PINOT GRIS Vielles vignes – 75 cl**

PRIX D’EXCELLENCE

Cépage : Pinot gris

Rondeur et puissance: vin de réception, conviendra à de nombreuses occasions.

Sympathique en apéritif, accompagne toutes les viandes blanches ainsi que les poissons

Cépage : Pinot Gris. Sol : Sol marno-gréseux. Densité : 4500 Pieds/ha. Mode de culture : agriculture raisonnée. Pressurage : Pneumatique, doux et adapté. Fermentation : Cuves inox, levures naturelles, maîtrise des températures. Elevage : Elevage sur lies fines long pour gagner en gras et en densité. Reflets jaune paille. Nez délicatement épicé et charmeur, notes fumées et de petits fruits à joyaux. Attaque souple, bouche charpentée tout en souplesse. Belle sensation de gras en fin de bouche.

Accords Mets/VIns : Vin de réception, conviendra en de nombreuses occasions. Aime la bonne chère, le foie gras, le rôti succulent et constitue un apéritif de grande classe.

1 jus de fruits artisanaux – Jus de pomme par Les jus de fruits d’Aurore – 25 cl

1 Civet de Cerf d’Alsace forestier – 360 g

Le civet de cerf est un mets considéré comme l’archétype de la bonne chère et, à ce titre, en dépit de sa rareté, comme l’un des mets emblématiques du repas gastronomique des Français. Gros gibier, le cerf fournit une viande ferme et maigre qu’il est conseillé de faire mariner. Sa chair sombre, qui fonce avec l’âge, au goût très prononcé.

Vin conseillé : PINOT NOIR.

1 Baeckeoffe par Esprit d’ALSACE – 380 g

Le Baeckeoffe est une spécialité culinaire alsacienne. Baeckeoffe* signifie « le four du boulanger ». Il s’agit d’un plat traditionnel, à base de viandes et de légumes marinés, que les ménagères confectionnaient avant d’aller aux champs et mettaient à cuire dans le four du boulanger, seul four du village à l’époque.

Dans un plat en terre cuite, sont mélangés, viande de porc, viande de bœuf, viande d’agneau, carottes, pommes de terre, oignons, poireaux ainsi qu’une délicieuse marinade au vin blanc. Le tout est alors mijoté pendant de longues heures.

Consommation : Le baeckeoffe se suffit à lui-même, il constitue un plat principal.

1 Baeckeoffe aux Escargots signé Le pré aux colimaçons – 350 g

Vous allez pouvoir le déguster comme entrée ou plat principal accompagné d’une salade. Inspiré du baeckeofe traditionnel à la viande, ce plat plébiscité par nos clients est un savoureux mélange d’escargots, pommes de terre, poireaux, carottes, mijotés dans du vin blanc enrichi de crème.

1 Terrine à la Choucroute – Esprit d’Alsace – 180 g

Choucroute dans l’assiette… Préparez vos fourchettes !

Cette terrine est une symphonie cuisinée avec son chou parfumé aux odeurs de viandes moelleuses. Vous n’aurez qu’à la tartiner en portions généreuses. Ouvrez grand votre palais !

1 Apéro Picco d’épeautre au pavot – Moulin des moines – 150 g BIO

Ces crackers au pavot raviront vos papilles au moment de l’apéritif. Ils s’harmonisent parfaitement avec des préparations fromagères ou des légumes.

Pâte d’excellence THIRION – Coquillettes – 250 g

Créée en 1904 par Jules Thirion, la société Thirion était à l’origine une boulangerie. Au fil des ans, Jules Thirion s’est mis à fabriquer des pâtes d’r Deig, qu’il vendait dans sa boulangerie.

Plébiscitées depuis toujours en Alsace, elles sont reconnues des gourmets qui apprécient leur goût unique avec une saveur de pâtes fraîches, des arômes fins et une vraie tenue en bouche.

Gamme Le Gourmet : 20% oeufs frais par kilo

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de pâtes crues (= 250 g de pâtes cuites)

Les pains d’épices des Gourmets Raisins & Noix par La maison Fortwenger – 200 g

Le croquant des éclats de noix associé à la douceur des grains de raisin secs. Idéal pour toutes sortes de fromages, en particulier les bleus et les fromages à pâte dure, ainsi qu’avec du jambon sec ou fumé.

1 Pot de MIEL DE COLMAR par le Rucher Aux Mille Acacias – 250 g

(Acacia, Tilleul ou Milles fleur.)

Patrice Polese est un apiculteur passionné qui produit un miel de grande qualité. Son miel de COLMAR est notamment fabriqué par des ruches se trouvant à deux pas de chez nous, dans les jardins de la Préfecture.

Le miel de fleurs est un miel polyfloral, de couleur relativement claire et dont les arômes sont très doux. Assez acidulé, le parfum du miel de fleurs est très agréable.

Récolté et mis en pot par l’apiculteur – Origine France.

 

** L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. La vente d’alcool est interdite aux mineurs. Vous certifiez avoir l’âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet.

(Photos non contractuelles)