VIN JUND UNE FAMILLE DE VIGNERON AU CŒUR DE COLMAR DEPUIS 1997, VINS CERTIFIÉS EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE LEUR CERTIFICATEUR CERTIPAQ BIO, UN PARTENAIRE DE PROXIMITÉ.
Les Jund sont connus pour la célèbre citation de 1630, issue de la chronique de la douane de Colmar : “Au mois de septembre, Martin Jund vigneron, a découvert, dans sa vigne de Wettolsheim, une grappe de raisin qui avait la longueur d’une aune moins un quart. Une partie du raisin était déjà mûre, tandis que l’autre partie était en fleurs.” L’anecdote vaut évidemment pour la singularité observée. Elle rappelle aussi une notion générale de l’époque médiévale qui perdure à l’époque moderne. Tout autour de la ville, enserrée dans ses remparts, se disposent de manière concentrique, et parfois en amphithéâtre si le relief s’y prête, les champs et les vignes accessibles à pied, le temps d’un aller-retour dans la journée. Les Jund originaires d’Autriche, arrivés en Alsace au début du XVIe siècle, ne dérogent pas à cette règle.
Passons à l’authenticité avec la cuvée BIO COLMAR BOX du domaine JUND.
